Berkel Pro Line XS 25 Silber, Professionelle Aufschnittmaschine + Fassholz Einlegebrett

• Elektrische Profi-Aufschnittmaschine für die Küche zu Hause sowie für professionelle Gastronomie Anwendungen. Absoluter Blickfang, innovatives Design, kompakte Abmessung, sensationelles Schneiderlebnis.
• Glattes Hohlschliffmesser mit einem Klingendurchmesser von 25 cm aus verchromtem Stahl für millimetergenaue Schnittergebnisse. Extrem leistungsstarker Motor, der auch durch robustere Aufschnittgüter problemlos schneidet.
• Inkl. Schneidebrett aus recyceltem Fassholz, das aus den alten Fassdauben von Weinfässern von Hand gefertigt und speziell für diese Aufschnittmaschine Pro Line XS 25 angefertigt worden ist. 
• Gewicht: 19 kg, Klingendurchmesser: 250 mm, Motorleistung: 0,33 kW, Schnittbreite: 0 – 14 mm, Schneidleistung (rund): 188 mm, Schneidleistung (eckig): 255×178 mm, Größe: Länge: 575 mm – Breite: 480 mm – Höhe: 505 mm.

Informationen zu Berkel Pro Line XS 25 in silber

Die Berkel Aufschnittmaschine Pro Line XS 25 kann perfekt für Sie zu Hause für Privatanwendungen, als auch für den Profi- und Gastrobetrieb eingesetzt werden. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für mittelgroße bis große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Gemüse, Obst, Fisch, Käse und vieles mehr.

Die Auflagelänge des Schnittgutes beträgt bei der Pro Line XS 25 Serie ca. 22 cm, wodurch Sie große Aufschnittgüter ohne zu halbieren perfekt in haudünne Scheiben schneiden können.  Die Neigung der Anschlagplatte beträgt 38° und die schräge Neigung erleichtert den Durchgang und das Gefälle des Schneidgutes.

Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett.

Die kraftvollste Aufschnittmaschine

Die Maschinen der Pro Line-Serie XS 25 brillieren damit, dass sie dank einem integriertem Schleifaufsatz die jewielige Schneideklinge individuell beliebig schärfen können, was den perfekten Schnitt stets sicherstellt. Der stärkste Motor unter allen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel (330 Watt) und der sehr schräg geneigte Schlitten machen das Schneiden auch von schweren Aufschnittgütern leicht durchführbar. Dank der starken Schrägebene des Schlittens, die die Schwerkraft nutzt, erleben Sie einen präzisen und mühelosen Schnitt. Das Schnittgut wird mühelos automatisch nachgeschoben.

Da die Maschine häufig in der Gastronomie eingesetzt wird, wurde bei der Konzeption stark auf die Reinigung und Hygiene wert gelegt. Die Aufschnittmaschine zeichnet sich durch einen abnehmbaren Schlitten zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten, Großer Abstand (42 mm) zwischen Messer und Motor, um die Reinigung zu erleichtern und zu beschleunigen, Schnelles Entfernen der Messerabdeckung und ein Gussteil aus einer einzigen Form, das keine Lücken aufweist, aus.

Durch einen anwenderfreundlichen Drehknopf kann die Schnittstärke millimetergenau von Ihnen eingestellt werden. Somit können Sie die perfekte Einstellung für jedes Produkt einfach wählen.

Einmal Berkel, immer Berkel

Das Gehäuse der Berkel Schneidemaschine wurde in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine unangenehmen Zwischenräume entstehen, was das Reinigen und Abswischen der Maschine erleichtert. Der Klingenschutz lässt sich durch eine Drehbewegung schnell entfernen, sodass Sie die Klinge mühelos reinigen können. Dank der schrägen Platte mit Schnellwechselsystem ist auch die Reinigung des Maschinenkörpers sehr schnell zu bewerkstelligen.Investieren Sie in Qualität, Leistung und Sicherheit. Diese Hochleistungs-Schneidemaschine ist mehr als nur ein Gerät - sie ist Ihr verlässlicher Partner in der Küche! Und die Palatina Werkstatt ist stets an Ihrer Seite als verlässlicher Partner rundum Berkel.

Klingenschutz

Wie auf dem Bild zu erkennen, kann der Klingenschutz ganz einfach entfernt werden. So können Sie mit einem Tuch die Klinge gelegentlich gründlich reinigen.

Platte

Die schräge Schlittenplatte, auf die Sie das Aufschnittgut platzieren, kann durch eine einfache Entriegelung leicht entfernt werden. Den Schlitten können sie dann entnehmen und reinigen. Auch die Maschine kann dadurch besser gereinigt werden.

Drehknopf

Durch den anwenderfreundlichen Drehknopf kann das Schneidemesser leicht bewegt und somit die Schnittbreite von 0 - 14 mm schnell und präzise individuell eingestellt werden.

Einlegebrett

Sie erhalten zusätzlich ein massives Einlegebrett aus Eiche, das aus alten Fassdauben von Weinfässern speziell von uns in Handarbeit angefertigt worden ist. Sie können das Brett ebenfalls zum Servieren und Transportieren des Schnittguts benutzen.

Berkel Pro Line XS 25 kaufen - welche Informationen benötigen Sie noch?

Berkel Produkte sind allgemein für überaus schönes Design und Verlässlichkeit bekannt, wodurch sie bei Hobbyköchen und professionellen Köchen gleichermaßen beliebt sind. Die Traditionsfirma BERKEL kommt aus Italien und den italienischen Flyer von Genuss und Leidenschaft verkörpern alle Ihre Produkte. Falls Sie Fragen zu den einzelnen Aufschnittmaschinen von BERKEL haben, können Sie uns gerne jederzeit kontaktieren.

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