CASSERUOLA ALTA 1 MAN. COPPER CM 20

Eleganza e prestazioni: la casseruola alta Copper da 20 cm

La casseruola alta Copper riunisce la bellezza tradizionale del rame con la praticità dei materiali moderni. Una combinazione affascinante di tre metalli nobili, perfettamente stratificati, che garantisce prestazioni di cottura superiori e un'estetica senza compromessi.

La magia della tripla stratificazione:

• Rame 1,1 mm (55%) – Lo strato esterno che conferisce alla casseruola l'incomparabile bellezza tipica della tradizione culinaria, garantendo al contempo una diffusione ottimale del calore su tutta la superficie
• Alluminio 0,5 mm (25%) – Il cuore elastico che consente il perfetto equilibrio tra spessore e leggerezza, assorbendo gli sbalzi termici tra rame e acciaio
• Acciaio inox 18/10 0,4 mm (20%) – Lo strato interno che garantisce massima praticità, igiene alimentare e facilità di pulizia

Prestazioni termiche eccezionali:

Con una conducibilità termica di 320 W/mºK, questa casseruola è ideale per cotture lunghe e uniformi. Il calore si distribuisce in modo costante e omogeneo, perfetto per brodi, sughi, conserve e preparazioni che richiedono temperature controllate nel tempo.

Consigli pratici per un utilizzo ottimale:

• Non lasciare mai la casseruola vuota a contatto diretto con fiamme o piastre
• Salare l'acqua solo quando è in piena ebollizione per proteggere il fondo
• Agitare sempre l'acqua dopo aver aggiunto il sale
• Su fonte di calore a induzione: la casseruola deve rimanere a contatto diretto con la piastra (sollevandola anche di pochi millimetri l'induzione non funzionerà). Pulire la piastra a induzione con un semplice panno umido
• A freddo può essere utilizzata come contenitore per salamoie e marinate

Caratteristiche tecniche:

• Dimensioni: 20 x 11 H cm
• Capacità: 3,3 litri
• Una maniglia
• Coperchio escluso