CASSERUOLA ALTA 2 MANICI CM 36 SPESSORE 3 MM

Casseruola professionale in alluminio puro per cucine che non scendono a compromessi. Con i suoi 36 cm di larghezza e 19 cm di altezza, offre una capacità generosa di 18 litri, perfetta per preparazioni in grande quantità. I due manici ergonomici garantiscono presa sicura e stabile, anche con carichi importanti. Lo spessore di 3 mm assicura distribuzione uniforme del calore e durabilità nel tempo.

Caratteristiche tecniche

• Materiale: Alluminio Extra Puro 99,5% – garantisce eccellente conducibilità termica e reattività al calore
• Dimensioni: 36 x 19 cm (H)
• Capacità: 18 litri
• Spessore: 3 mm
• Manici: 2 manici robusti
• Coperchio: Non incluso

Come usarla al meglio

Prima del primo utilizzo: lavare attentamente con acqua e sapone, sciacquare con acqua bollente e asciugare accuratamente. Ungere leggermente l'interno con olio o burro e lasciare riposare alcune ore.

Durante la cottura: gli alimenti cuociono in modo più uniforme e mantengono meglio i sapori a fuoco moderato. Grazie all'elevata conducibilità termica dell'alluminio puro, non è mai necessario utilizzare fiamme alte.

Prevenire i danni:

• Non scaldare mai la pentola vuota, nemmeno a fuoco basso
• Aggiungere il sale solo durante l'ebollizione per favorirne lo scioglimento e proteggere il metallo
• Attenzione: la pentola diventa molto calda durante l'uso

Cibi acidi e salati: la purezza superiore al 99% dell'alluminio permette di cucinare tranquillamente piatti acidi e salati (marinate, salamoie) senza rischi.

Conservazione: non conservare i cibi all'interno della casseruola per più di 24 ore fuori da ambiente refrigerato.

La patina scura è normale

La colorazione scura che appare all'interno della pentola è causata dall'ossidazione naturale dell'alluminio: si tratta di una barriera protettiva inerte che non deve essere rimossa. Essa garantisce maggiore protezione nel tempo. Per mantenere l'esterno splendente, utilizza prodotti specifici per l'alluminio.