FASCELLA PER RICOTTA 12x9 KG.0,50

La fascella per ricotta è un contenitore in plastica essenziale per la lavorazione artigianale dei formaggi e della ricotta. Grazie alla sua forma circolare studiata appositamente, consente di dare la forma definitiva al vostro prodotto caseario con facilità e precisione.

Come funziona: il design intelligente presenta una circonferenza superiore leggermente più ampia rispetto alla base, una soluzione pratica che facilita notevolmente l'estrazione del prodotto una volta che la cagliata ha raggiunto la consistenza desiderata. Le pareti e il fondo sono traforati con una fitta reticola di fori, sapientemente distribuiti a breve distanza l'uno dall'altro. Questa struttura micro-forata svolge una funzione cruciale: favorisce l'eliminazione dell'umidità in eccesso e aumenta la consistenza finale della cagliata, garantendovi un risultato sempre ottimale.

Perfettamente idonea per la produzione di ricotta, questa fascella è lo strumento ideale sia per chi produce in piccole quantità in casa che per chi desidera iniziare a sperimentare la caseificazione artigianale.

Specifiche tecniche:

• Diametro: 12 cm
• Altezza: 9 cm
• Capacità: 0,50 kg