GRIGLIA CM 26X26 2 MANIGLIE GHISA

Griglia in ghisa da 26x26 cm con 2 maniglie

La ghisa è il materiale ideale per chi ama cucinare con qualità e dedizione. Grazie alla sua bassa conducibilità termica (50W/m°K), trasferisce il calore quattro volte più lentamente dell'alluminio, permettendo una cottura lenta e uniforme che preserva i liquidi naturali dei cibi, evitando restringimenti e perdite di sapore.

Una volta raggiunta la temperatura desiderata, l'elevato calore specifico della ghisa la mantiene costante nel tempo, rendendola perfetta sia per cotture delicate che per la preparazione di piatti alla griglia. Nonostante la bassa conducibilità, la ghisa è uno dei migliori materiali per la ritenzione del calore, essendo una lega di ferro ricchissima di carbonio.

Come prendersi cura della vostra griglia:

• Pulizia: Risciacquate con acqua calda utilizzando una spugna non abrasiva e normale detersivo per piatti. Se rimangono residui ostinati, riempite la griglia di acqua calda e lasciate ammorbidire i residui prima di procedere con il lavaggio.
• Condizionamento: Dopo il risciacquo, asciugate accuratamente e ungete l'interno con un leggero strato di olio. Riscaldate a fuoco basso per alcuni minuti, quindi asciugate l'olio in eccesso.
• Riscaldamento: Riscaldate sempre gradualmente a fuoco basso per mantenere lo smalto perfetto nel tempo. La ghisa non teme il calore, ma un riscaldamento graduale ne preserva la bellezza.
• Raffreddamento: Se la griglia è calda, lasciatela raffreddare a temperatura ambiente prima di aggiungere acqua fredda, per ridurre lo stress termico del materiale.
• Sicurezza: Utilizzate sempre presine o guanti di protezione quando maneggiate la griglia calda. Posizionatela su idonei sottopentola per proteggere i vostri tavoli.

Dimensioni: 26 x 26 cm