MALTO COOPERS "CANADIAN BLONDE"

Scopri la Canadian Blonde di Coopers: una birra fresca e affascinante che ti conquisterà dal primo sorso. Con il suo colore paglierino luminoso e il corpo leggero, è la compagna ideale per le tue serate estive. Un aroma pulito e delicato si accompagna a un piacevole gusto di luppolo che lascia un finale leggermente amaro e perfettamente bilanciato.

Caratteristiche principali:

• Rendimento: 23 litri di birra
• Colore: paglierino
• Corpo: leggero
• Profilo aromatico: fresco e pulito con note di luppolo
• Lievito secco incluso nella confezione

Realizzare la tua Canadian Blonde Coopers è semplice e gratificante. Segui attentamente questi passaggi:

1. Lavare accuratamente e sterilizzare tutta l'attrezzatura
2. Togliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo di malto e immergere lo stesso in acqua calda per 10 minuti, al fine di rendere più fluido l'estratto all'interno
3. Sciogliere il contenuto del barattolo e 1 kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, avendo cura di recuperare tutto il composto rimasto all'interno della latta
4. Aggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene
5. Aggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21-27°C e ottenere il volume di 23 litri
6. Versare a pioggia il lievito contenuto nella bustina e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore, riempiendo quest'ultimo a metà con acqua fatta bollire e raffreddata
7. Mantenere la temperatura indicata fino ad avere densità di circa 1006
8. Dopo circa 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore, travasare in bottiglie di buona qualità sterilizzate, aggiungendo 8 grammi/litro di zucchero necessari alla fermentazione in bottiglia
9. Tenere le bottiglie in verticale per almeno due settimane; dopo altre due è possibile assaggiare la birra, che però migliorerà con la maturazione fino a 6 mesi
10. Servire a 8°C

Il risultato finale? Una birra autentica, realizzata da te, con il gusto genuino della Canadian Blonde.