MALTO COOPERS "ENGLISH BITTER"

Scopri la autentica Bitter inglese con il kit completo Coopers English Bitter

Produrrai 23 litri di birra straordinaria con il caratteristico colore ramato e un corpo medio-pieno che ricorda le storiche birre inglesi. Questa è la vera Bitter in stile inglese, originariamente creata per affrontare i lunghi viaggi verso la Nuova Zelanda. Il risultato? Un gusto ricco, corposo e mediamente amarognolo che conquisterà i palati più esigenti.

Cosa troverai nella confezione:

• Malto Coopers English Bitter premium
• Una bustina di lievito secco inclusa

Istruzioni per la produzione:

1. Lavare accuratamente e sterilizzare tutta l'attrezzatura
2. Togliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo di malto e immergere lo stesso in acqua calda per 10 minuti, per rendere più fluido l'estratto
3. Sciogliere il contenuto del barattolo e 1 kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, recuperando tutto il composto rimasto all'interno della latta
4. Aggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene
5. Aggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21-27°C e ottenere il volume finale di 23 litri
6. Versare a pioggia il lievito dalla bustina e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore, riempiendo quest'ultimo a metà con acqua fatta bollire e raffreddata
7. Mantenere la temperatura indicata fino a ottenere una densità di circa 1006
8. Dopo circa 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore, travasare in bottiglie sterilizzate di buona qualità, aggiungendo 8 grammi/litro di zucchero necessario alla fermentazione in bottiglia
9. Tenere le bottiglie in verticale per almeno due settimane. Dopo altre due settimane potrai assaggiare la birra, che continuerà a migliorare con la maturazione fino a 6 mesi
10. Servire a 12°C per esaltare tutti i profumi e i sapori

La tua avventura birraria inizia qui! Con questo kit Coopers avrai tutto il necessario per creare una birra autentica come quelle delle migliori birrerie inglesi, direttamente a casa tua.