MALTO COOPERS "INDIAN PALE ALE"

Crea la tua India Pale Ale come i grandi maestri birrai inglesi! Con il kit di malto Coopers "Indian Pale Ale" puoi produrre 23 litri di una birra autenticamente amaricante e rinfrescante, caratterizzata da un affascinante colore ramato scuro e da un corpo medio ben strutturato.

La storia di una leggenda: L'IPA nasce da un'intuizione geniale nel lontano 1700, quando i birrai inglesi dovevano garantire la conservazione delle loro birre durante i lunghi viaggi verso l'India. Aumentarono il tenore di alcol e luppolo delle tradizionali "Bitter", creando così una birra straordinaria: fresca, audace e caratterizzata da un'amarezza decisa che ancora oggi affascina gli appassionati di birra artigianale.

Contenuto della confezione: Un barattolo di malto Coopers completo di una bustina di lievito secco di qualità, tutto quello che serve per iniziare la tua avventura birraria.

Istruzioni per l'uso:

1. Lavare accuratamente e sterilizzare tutta l'attrezzatura
2. Togliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica e immergerla in acqua calda per 10 minuti, per rendere più fluido l'estratto all'interno
3. Sciogliere il contenuto del barattolo e 1 kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, recuperando con cura tutto il composto rimasto nella latta
4. Aggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene
5. Aggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21-27°C e raggiungere il volume totale di 23 litri
6. Versare a pioggia il lievito e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore, riempiendo quest'ultimo a metà con acqua bollita e raffreddata
7. Mantenere la temperatura indicata fino al raggiungimento di una densità di circa 1006
8. Dopo 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore consecutive, travasare in bottiglie sterilizzate di buona qualità, aggiungendo 8 grammi/litro di zucchero per la fermentazione in bottiglia
9. Tenere le bottiglie in posizione verticale per almeno due settimane; dopo altre due settimane potrai assaggiare la tua birra, che continuerà a migliorare con la maturazione fino a 6 mesi
10. Servire a 12°C per apprezzare al meglio gli aromi e l'amarezza caratteristica dell'IPA