MALTO COOPERS "LAGER"

Crea la tua birra lager australiana in casa! Questo malto Coopers è la soluzione perfetta per produrre 23 litri di una birra lager autentica, dal classico colore paglierino e dal corpo leggero. Il risultato? Una birra dorata e cristallina con una schiuma corposa e invitante, caratterizzata da delicati aromi floreali e un sapore sottile che bilancia perfettamente malto e luppolo. Un'esperienza birraria di qualità, piena di carattere australiano, direttamente nella tua cucina.

Contenuto della confezione:

• Malto estratto Coopers Lager per 23 litri
• 1 bustina di lievito secco inclusa

Istruzioni passo dopo passo:

1. Lavare accuratamente e sterilizzare tutta l'attrezzatura
2. Togliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo e immergere quest'ultimo in acqua calda per 10 minuti, per rendere più fluido l'estratto
3. Sciogliere il contenuto del barattolo e 1 kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, assicurandosi di recuperare tutto il composto rimasto nella latta
4. Aggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene
5. Aggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21-27°C e raggiungere il volume di 23 litri
6. Versare a pioggia il lievito della bustina e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore, riempiendo quest'ultimo a metà con acqua bollita e raffreddata
7. Mantenere la temperatura indicata fino a raggiungere una densità di circa 1006
8. Dopo 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore, travasare in bottiglie sterili di buona qualità, aggiungendo 8 grammi/litro di zucchero per la fermentazione in bottiglia
9. Mantenere le bottiglie in verticale per almeno due settimane. Dopo altre due settimane puoi già assaggiare la birra, che continuerà a migliorare con la maturazione fino a 6 mesi
10. Servire a 6°C