PADELLA 1 MANICO COPPER CM 20

La padella Copper da 20 cm incarna la perfezione nella tecnologia di cottura tradizionale, unendo tre metalli nobili in un'unica struttura solidale: il rame, l'alluminio e l'acciaio inox. Ogni materiale svolge il suo ruolo specifico, creando un attrezzo di cottura di straordinaria qualità.

La composizione a tre strati:

• Rame 1,1 mm (55%) - Lo strato esterno che caratterizza la linea con un'incomparabile bellezza tradizionale e garantisce una diffusione uniforme del calore su tutta la superficie
• Alluminio 0,5 mm (25%) - Il cuore della padella che assicura lo spessore ideale senza appesantire, e consente la perfetta dilatazione dei due metalli esterni grazie alla sua elasticità
• Acciaio inox 18/10 0,4 mm (20%) - Lo strato interno che garantisce massima praticità, facilità di pulizia e sicurezza igienica

Prestazioni termiche superiori: La padella Copper vanta una capacità di conduzione del calore di 320 W/mºK, rendendola uno dei materiali migliori disponibili. È ideale per cotture lunghe e costanti che richiedono distribuzione uniforme del calore. Per preparazioni rapide e dirette, la composizione con acciaio in superficie potrebbe essere meno immediata.

Consigli d'uso:

• Non lasciare mai la padella vuota a contatto diretto con fiamme o piastre
• Salare l'acqua solo quando raggiunge l'ebollizione per proteggere il fondo
• Agitare sempre l'acqua dopo aver aggiunto il sale
• A freddo può essere utilizzata come contenitore per salamoie
• Se utilizzata su induzione, mantenere la padella sempre a contatto perfetto con la piastra (anche un solo millimetro di distanza disattiva la funzione)
• Su induzione, pulire la piastra con un semplice panno umido

Dimensioni: 20 x 4 cm H

Coperchio escluso