PADELLA 1 MANICO COPPER CM 28

PADELLA COPPER: la perfezione della tradizione culinaria italiana

La padella Copper unisce tre metalli nobili in una composizione straordinaria: il rame, l'alluminio e l'acciaio inox. Ogni materiale è stato scelto per esaltare le sue qualità specifiche e creare uno strumento di cottura di eccellente levatura, capace di distribuire il calore in modo omogeneo e uniforme su tutta la superficie.

La tecnologia a tre strati:

• Strato esterno in rame (1,1 mm - 55%): dona bellezza incomparabile e tradizionale, garantendo un'eccellente diffusione del calore
• Cuore in alluminio (0,5 mm - 25%): permette lo spessore ideale senza appesantire la padella, grazie alla sua leggerezza e ottima conduttività termica
• Strato interno in acciaio inox 18/10 (0,4 mm - 20%): assicura massima igiene, praticità e facilità di pulizia

L'alluminio nel cuore del prodotto svolge un ruolo fondamentale: garantisce la perfetta dilatazione tra rame e acciaio, dando elasticità e stabilità alla padella anche durante i grandi sbalzi termici. Il risultato è uno strumento robusto e durevole nel tempo.

Prestazioni termiche: con una conduttività di 320 W/mºK, questa padella è uno dei materiali migliori per cotture lunghe e costanti. È particolarmente indicata per preparazioni che richiedono una distribuzione uniforme e costante del calore.

Consigli d'uso:

• Non lasciare la padella vuota a contatto diretto con fiamme o piastre
• Nelle bolliture, salare solo quando l'acqua raggiunge l'ebollizione per proteggere il fondo
• Agitare sempre l'acqua dopo aver aggiunto il sale
• Può essere utilizzata a freddo come contenitore per salamoie
• Su piani a induzione: mantenere la padella sempre in contatto perfetto con la piastra (un millimetro di distanza compromette il funzionamento)
• Per piani a induzione: pulire la piastra con un semplice panno umido

Dimensioni: 28 x 5H cm

Coperchio escluso