PADELLA 1 MANICO COPPER CM 32

Padella in rame, alluminio e acciaio inox: la combinazione perfetta per cucine professionali e casalinghe esigenti

La padella Copper rappresenta l'eccellenza della tradizione culinaria italiana, riunendo in un'unica soluzione i tre metalli più nobili della cucina professionale: il rame, l'alluminio e l'acciaio inox. Questa combinazione innovativa a tre strati crea un utensile di cottura straordinario, dove ogni materiale esprime al meglio le proprie caratteristiche.

La struttura a tre strati:

• Strato esterno di rame (1,1 mm - 55%): dona bellezza incomparabile e tradizionale, garantendo una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie
• Strato centrale in alluminio (0,5 mm - 25%): assicura lo spessore ideale senza appesantire la padella, permettendo una dilatazione perfetta tra rame e acciaio
• Strato interno in acciaio inox 18/10 (0,4 mm - 20%): garantisce massima sicurezza igienica, praticità d'uso e facilità di pulizia

Prestazioni termiche superiori: con una capacità di conduzione del calore pari a 320 W/mºK, questa padella è tra i migliori materiali disponibili. Ideale per cotture lunghe e costanti che richiedono una distribuzione uniforme e stabile del calore.

Consigli di utilizzo:

• Non lasciare la padella vuota a contatto diretto con fiamme o piastre
• Salare l'acqua solo quando è già in ebollizione, quindi agitare sempre dopo l'aggiunta del sale per proteggere il fondo
• A freddo può essere utilizzata come contenitore per salamoie
• Se utilizzata su piani a induzione, assicurarsi che la padella aderisca perfettamente al piano (anche 1 mm di distanza compromette il funzionamento). Pulire la piastra a induzione con un semplice panno umido

Dimensioni: 32 x 5,5 cm H

Coperchio escluso dalla confezione.