PENTOLA POMODORO NORD C/COP CM 36

PENTOLA POMODORO NORD C/COP CM 36 - La soluzione ideale per la lavorazione del pomodoro

Questa pentola di grande capacità è perfetta per chi lavora in cantina, in cucina professionale o in azienda agricola. Con i suoi 36,5 litri di capacità e le dimensioni di 36x36 cm di altezza, è lo strumento indispensabile per preparare sughi, conserve e lavorazioni di pomodoro su larga scala. Il coperchio è incluso.

Materiale e prestazioni superiori

Realizzata in Alluminio Extra Puro al 99,5%, questa pentola garantisce un'eccellente conducibilità termica che assicura una cottura uniforme e omogenea. Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore, permettendoti di ottenere risultati professionali con fiamme moderate – non serve mai utilizzare fuoco alto.

Ideale per lavorazioni acide

Grazie alla sua purezza superiore al 99%, la pentola è perfettamente idonea per la cottura di cibi fortemente acidi e salati, come marinate, salamoie e naturalmente il pomodoro. Un vantaggio decisivo per chi produce conserve e passate.

Come utilizzarla al meglio

• Primo utilizzo: pulire attentamente, sciacquare con acqua bollente, asciugare e ungere l'interno con un poco di olio o burro. Lasciare riposare qualche ora.
• Durante la cottura: aggiungere il sale solo durante l'ebollizione per favorirne lo scioglimento e proteggere il metallo.
• Precauzione importante: evitare il surriscaldamento e non scaldare mai la pentola vuota.
• Conservazione cibi: non conservare alimenti fuori da ambiente refrigerato per più di 24 ore.
• Attenzione: fare attenzione al contatto con la pentola quando è calda.

Manutenzione e patina protettiva

Con il tempo, noterai la formazione di una patina scura all'interno: non è sporco, ma una barriera protettiva naturale e inerte dovuta all'ossidazione del metallo. Non va tolta! Per mantenere la pentola esternamente splendente, utilizza prodotti specifici per l'alluminio.

Investi in una pentola professionale che durerà nel tempo e ti garantirà risultati sempre eccellenti.