PIETRA QUADRA CM 25X25 C/SUPPORTO ACCIAIO

La pietra per cuocere: tradizione e perfezione culinaria

La pietra è il materiale più antico utilizzato dall'uomo per cuocere. Un ritorno alle origini della gastronomia che garantisce risultati straordinari grazie alle sue proprietà termiche uniche.

Perché scegliere questa pietra quadra?

Grazie alla sua struttura porosa, la pietra assorbe e rilascia uniformemente il calore, creando un ambiente di cottura ideale. Pur avendo una bassa conducibilità termica iniziale, una volta raggiunta la temperatura desiderata (in modo graduale), la mantiene in modo impeccabile per cotture lente e uniformi. Il calore si distribuisce dolcemente e prolungatamente, perfetto per pizza, pane, verdure e molto altro.

Se posizionata in forno, la conducibilità è completa e uniforme, garantendo risultati professionali nella tua cucina.

Specifiche tecniche:

• Dimensioni: 25 x 25 cm
• Supporto in acciaio incluso
• Materiale poroso ad alte prestazioni termiche

Come utilizzarla correttamente:

• Evitare il contatto diretto con le fiamme: utilizzare sempre uno spargi-fiamme
• Posizionare su una superficie piana e stabile (stufa in ghisa) per una raccolta uniforme del calore
• Riscaldare e raffreddare sempre in modo graduale e uniforme per evitare rotture
• Evitare shock termici e sbalzi di temperatura improvvisi

Manutenzione e pulizia:

• Non utilizzare detersivi chimici
• Non mettere in lavastoviglie
• Pulire semplicemente con acqua e aceto oppure acqua e limone

Nota: La pietra è un materiale naturale e fragile. Una corretta manutenzione ne garantisce la durata nel tempo.