PIETRA RETTANGOLARE SPIGOLI ARROTON. CM 25X35 C/SUPPORTO INOX

La pietra per cuocere: tradizione millenaria a casa tua

La pietra è il materiale più antico utilizzato dall'uomo per cuocere. Un metodo collaudato nei secoli che garantisce risultati straordinari grazie alle proprietà uniche di questo materiale naturale.

Perché scegliere la cottura su pietra?

Grazie alla sua struttura porosa, la pietra assorbe e rilascia il calore in modo eccezionale. Pur avendo una bassa conducibilità termica iniziale, una volta raggiunta la temperatura desiderata mantiene il calore in modo impeccabile e uniforme. Il risultato? Una distribuzione del calore dolce e prolungata, perfetta per cotture lente che esaltano i sapori. Posizionata in forno, la conducibilità diventa completa e uniforme, garantendo cotture omogenee su tutta la superficie.

Specifiche tecniche:

• Dimensioni: 25 x 35 cm
• Spigoli arrotondati per maggiore sicurezza
• Supporto in acciaio inox incluso

Come utilizzare e mantenere la pietra:

• Evitare il contatto diretto con le fiamme: utilizzare sempre uno spargi-fiamme
• Riscaldare e raffreddare sempre in modo graduale e uniforme per evitare shock termici
• Posizionare la pietra su una superficie piana e stabile (stufa in ghisa) per una distribuzione uniforme del calore
• Pulire semplicemente con acqua e aceto o acqua e limone
• Non utilizzare detersivi e non mettere in lavastoviglie

Nota: La pietra è un materiale naturale e, seppur affascinante, richiede cura e attenzione nell'uso per garantire lunga durata.