TEGLIA RAME DIAM 36

La teglia in rame da 36 cm: eleganza e prestazioni professionali in cucina

Il rame è il materiale prediletto da chi sa davvero cucinare. Perfetto per cotture lunghe e precise, è la scelta ideale per la pasticceria di qualità e per chi ama governare con maestria calore e fiamma. Con il rame, ogni cottura diventa un'esperienza consapevole e controllata.

Questa teglia è un vero investimento: gli strumenti in rame si tramandano di generazione in generazione, acquisendo nel tempo una patina che li rende ancora più affascinanti e caratteristici.

Qualità artigiana e design ricercato

Frutto di grande maestria artigiana, la teglia è disponibile in due finiture:

• Rame liscio: lavorazione moderna dal design contemporaneo
• Rame martellato: lavorazione classica dal fascino antico e affascinante

Appesa in cucina, rende l'ambiente elegante e dall'aspetto professionale, trasformando la preparazione del cibo in un gesto di stile.

Sicurezza e igiene garantite

La superficie interna è stagnata artigianalmente per garantire un utilizzo perfettamente igienico e sicuro. La presenza di verde rame comporta la successiva lavorazione di stagnatura, che assicura la massima protezione durante la cottura.

Come utilizzarla al meglio

La cottura lenta e costante a basse temperature è il segreto per sfruttare appieno le proprietà del rame. Si consiglia di utilizzare uno spargi fiamma tra la teglia e la fonte di calore (piastre, stufe o fuoco) per una distribuzione uniforme del calore.

Importanti avvertenze di utilizzo:

• Non superare mai la temperatura di 220°C per evitare la fusione dello stagno
• Non utilizzare oggetti appuntiti a contatto diretto con l'interno
• Non lasciare la teglia a contatto diretto con fiamme o piastre se vuota

Manutenzione e conservazione

Per mantenere la teglia in perfette condizioni:

• Pulizia interna: non utilizzare mai lana d'acciaio (pagliette), che asporterebbe lo strato protettivo di stagno
• Lavaggio: sconsigliato in lavastoviglie per evitare l'ossidazione accelerata del rame
• Pulizia esterna: usare sempre prodotti specifici per mantenere il rame brillante e prevenire la colorazione scura
• Conservazione: non sovrapporre le teglie; è consigliabile riporre appese per proteggere sia il rivestimento interno che la finitura esterna

Dimensioni: 36 x 1H cm

Un'acquisizione che combina tradizione, bellezza e prestazioni eccezionali: la teglia in rame da 36 cm è lo strumento che ogni appassionato di cucina consapevole dovrebbe possedere.