TEGLIA RAME DIAM 50

La Teglia in Rame: Eleganza e Prestazioni Professionali in Cucina

Scopri l'eccellenza della cottura con la nostra Teglia in Rame Diametro 50 cm, uno strumento indispensabile per chi non scende a compromessi in cucina. Il rame è il materiale ideale per le cotture lunghe e precise, perfetto per le lavorazioni di pasticceria che richiedono il controllo esatto della temperatura e per i veri appassionati che sanno "governare" calore e fiamma con maestria.

Le attrezzature in rame sono destinate a durare nel tempo, tramandandosi di generazione in generazione. La patina che si forma nel corso degli anni le rende sempre più affascinanti e uniche, trasformandosi in veri e propri capolavori di cucina.

Maestria Artigiana e Design Senza Tempo

Realizzata con grande expertise artigiana, la nostra gamma è disponibile in due finiture esclusive:

• Rame Liscio – design moderno e contemporaneo
• Rame Martellato – lavorazione classica dal fascino antico

Appesa in cucina, questa teglia trasforma l'ambiente in uno spazio elegante e dal carattere spiccatamente professionale, perfetto sia per chi ama cucinare che per chi vuole arredare con stile.

Sicurezza e Igiene Garantite

La superficie interna è stagnata artigianalmente, assicurando un uso perfettamente igienico e sicuro in cucina. Lo stagno crea una barriera protettiva che rende il rame idoneo al contatto con alimenti, escludendo le rare applicazioni culinarie che richiedono l'uso del rame puro.

Consigli Essenziali per la Manutenzione e l'Uso

• Evita oggetti appuntiti: non utilizzare al contatto diretto con l'interno della teglia
• Pulizia delicata: non usare MAI lana d'acciaio (pagliette) all'interno, perché danneggierebbe lo strato di stagno
• Lavaggio consigliato: evita la lavastoviglie per prevenire l'ossidazione del rame
• Esterno brillante: pulisci sempre l'esterno con prodotti specifici per il rame, evitando la colorazione scura
• Non lasciare vuota sulla fiamma: non posizionare la teglia a contatto diretto con fuoco o piastre senza alimenti al suo interno
• Usa uno spargifiamma: l'utilizzo ideale prevede uno spargifiamma tra la teglia e la fonte di calore (piastre, stufe o fuoco)
• Cottura a basse temperature: la cottura lenta e costante a temperature moderate rende il rame lo strumento più impeccabile
• Limite di temperatura: non superare i 220° per evitare la fusione dello stagno
• Conservazione corretta: non sovrapporre le teglie; è consigliabile riporre appese per preservare la qualità nel tempo

Nota: La presenza di verde rame comporta la successiva lavorazione di stagnatura (escluso il paiolo).

Dimensioni: Ø 50 x 1,2 H cm